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2018-07-09 08:01:23 来源:91开心养生网 点击:
标签:鲍鱼煮粥

导读: 鲍鱼的营养非常的丰富,很多人都喜欢吃,而且鲍鱼有很多种吃法,很多人都喜欢鲍鱼煮粥吃,那么鲍鱼怎么煮粥好吃呢?下面我们ca88亚洲城官网来看看鲍鱼煮粥的做法大全吧!

 对于鲍鱼我们大家都非常的熟悉,鲍鱼是非常有名的海鲜类食物,那么鲍鱼怎么煮粥好吃呢?

鲍鱼怎么煮粥好吃

鲍鱼大米粥

材料:鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴

做法:

1、把鲍鱼收拾干净,一定要用刷子刷干净,然后切成小粒粒,放入碗里,再加入几滴料酒,几片葱姜,腌一下,去腥;

2、大米洗净,泡半个小时;

3、把大米放入锅中(我用的的砂锅,建议有砂锅就用上),开大火煮;

4、等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒;

5、大火煮开后,转小火,熬至一个小时就搞定了,洒上葱花、盐,拌匀即可。

鲍鱼小米粥

材料:小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升

做法:

1、准备鲜鲍鱼、小米,洗净备用;

2、鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除;

3、将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;

4、将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;

5、见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可。

鲍鱼豌豆粥

材料:靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水

做法:

1、香米洗净,用水提前浸泡;

2、倒入砂锅,加几滴香油,中火炖煮;

3、鲍鱼清洗好,取肉,去掉内脏,切成薄片;

4、粥煮至水沸腾,转小火,煮至米汁粘稠,米粒开花;

5、加入鲜豌豆,煮至豌豆软烂; 6、加入鲍鱼片,搅拌均匀;

7、加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。

小贴士:

1、 米粒提前浸泡,更容易煮软煮粘稠。

2、 煮粥的时候一直用小火,并且要不停搅拌,以防粘锅,而且不能离人,防止溢锅。

3、 鲍鱼肉的四周边缘黑色膜,一定要彻底清洗干净。

4、 鲍鱼片入锅以后,不可久煮,以免口感变老,入锅后搅拌均匀,看到鲍鱼片成型变色马上停火。

5、 鲍鱼的鲜味足够,所以调味要简单,以免破坏鲜鲍鱼的本真味道。

6、可以用海螺替代鲍鱼,可以用玉米、胡萝卜、香菇等替代豌豆。

鲍鱼适合什么人吃

一般人群都可以吃鲍鱼,尤适对于夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者有非常不错的调理效果。但是要注意,痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食;胆固醇偏高的人群、痛风人群、手术后及胃病人群、对海鲜过敏人群等不宜吃。宝宝秋冬易便秘,饮食是一个不容忽略的问题。专家提醒,宝宝脾胃功能较弱,像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材,宝宝摄入过多不仅无法及时消化,还会加重肠胃负担。

吃鲍鱼时要注意,一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每吃鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。人们吃鲍鱼时还要注意,一次不能吃太多。

吃鲍鱼注意事项

痛风患者不宜吃鲍鱼

痛风患者身体之中有风邪,而鲍鱼有着很好的滋阴效果,易加重病情。

疾病时勿食鲍鱼

其实在生活中经常出现的感冒发热、阴虚喉痛这些疾病都是不适宜食用鲍鱼的,因为鲍鱼有着很好的补热效果,食用反而加重病情。

顽癣痼疾者禁食

鲍鱼是一种发物,有顽癣痼疾的人食用鲍鱼易导致病情进一步恶化,或者过敏。

不与相克食物同食

和鲍鱼相克的食物有许多,如鱼肉、牛肝、野猪肉等等,同食对身体不利,可能导致食物中毒。

海产过敏者勿食

鲍鱼是一种海产品,海鲜过敏的人食用会过敏。

儿童勿食

儿童的肠胃十分的脆弱,鲍鱼蛋白质含量过高,会加重儿童肠胃负担,甚至患上肠胃疾病。

不吃内脏

鲍鱼的内脏之中含有许多的光致敏毒素,食用会损伤人体健康,可能会导致一些炎症以及毒素反应等。

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