酸菜巴沙鱼的做法窍门 巴沙鱼可以做酸菜鱼吗_养生食谱_91养生 - ca88亚洲城官网
91开心养生网/养生常识/饮食养生/四季养生/养生保健/养生人群/中医养生/运动养生/养生食材/养生菜谱/标签
当前位置:首页 > 饮食养生 > 养生食谱 > > 正文

ca88亚洲城官网

2018-08-10 16:58:06 来源:91开心养生网 点击:

导读: 巴沙鱼的肉质细嫩、鱼刺很少,很适合宝宝食用。巴沙鱼的做法有很多,它可以做酸菜鱼吃哦,下面来学习一下。

 巴沙鱼它是一种没有刺的鱼,吃起来很美味,那么巴沙鱼可以做酸菜鱼吗?酸菜巴沙鱼的做法窍门。

巴沙鱼可以做酸菜鱼吗

可以的,您可以试着做做。最近,喜欢上巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的。据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种,最早的龙利鱼是扁扁的,能取材的肉比较少。但是,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全

酸菜巴沙鱼的做法窍门

主料:巴沙鱼150克、酸菜1包、野山椒50克辅料:葱姜蒜少许、料酒少许

1.巴沙鱼洗净切块儿

2.葱姜蒜,料酒腌一下,10分钟。

3.腌鱼的时候,野山椒切小粒

4.酸菜切段

5.酸菜,野山椒倒入锅中炒香。先少许放些油。

6.炒香。

7.加水烧热,直到水沸腾

8.加入鱼块儿

9.等汤再次沸腾,装盘。

巴沙鱼是什么鱼

巴沙鱼可能很多人没有听说过,巴沙鱼肉多刺少、营养价值高,并且容易饲养,是一种不可多得的好鱼,所以巴沙鱼受到很多人的喜爱。

巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶,为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素, 巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效 ,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

频道推荐

常识饮食保健中医