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2018-09-01 09:59:07 来源:91开心养生网 点击:

导读: 紫皮蒜和白皮蒜都营养价值很丰富,它们非常的好吃哦,不过紫皮蒜要更加的抑菌一些哦,下面来看看。

 蒜的种类有很多,常见的就是白皮蒜了,那么紫皮蒜和白皮蒜哪种更杀菌?紫皮蒜好还是白皮蒜好?

紫皮蒜和白皮蒜哪种更杀菌

紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

市场上卖的一般有这几种大蒜,紫皮蒜、黑皮蒜和白皮蒜等。这几种大蒜的功效与作用差不多,但相对来说,紫皮蒜的抑菌效果会更好些,口感也更辣一些,它内部含有的活性成分较白皮蒜更多一些,因此建议朋友们在购买的时候优先购买紫皮蒜

紫皮蒜好还是白皮蒜好

紫皮大蒜味道更浓一些辣一些、产量高些。白皮大蒜相对紫皮来说味道要淡点

按蒜头外皮的色泽可分为紫皮蒜,红皮蒜和白皮蒜。紫(红)皮蒜皮紫色,蒜头中等大小,种瓣也比较均匀,辣味浓,多早熟,品质较好,适于作蒜薹和蒜头栽培,也可作蒜苗栽培。

白皮蒜,蒜头外皮白色,头大瓣少(或有少量夹瓣),皮薄洁白,粘辣郁香,营养丰富,植株高大,生长势强,适应性广,耐寒;蒜头、蒜薹产量均高,也可作保护地多茬青蒜苗栽培。

紫皮大蒜的营养

1.防治心脑血管疾病:大蒜又被称之为管清道夫,长期吃可以降低血管内壁的沉积,从而有效预防心血管疾病,还可以避免中风以及心肌梗死,降低血脂,血液的农成都,预防心脏病、脑血栓以及脑出血。

2.促进毛发:大蒜里面的挥发油可以促进血液流动,从而提高毛发的生长,对秃头也有一定的治疗功效,直接将大蒜捣成泥,然后敷在头皮,能够促进毛发生长,还可以去除头屑,搭配植物油ca88亚洲城官网还可以缓解头发的干燥。

3.提高抵抗力:大蒜里面含有的脂溶性挥发油还可以增强抵抗力,提高免疫力。

4.延缓衰老:大蒜里面富含蛋白质、脂肪、糖类、维生以及微量元素,可以有效抗衰老,避免血管老化,具有延缓衰老的功效。

5.益智补脑:大蒜进入身体之后会和身体里面的维生素B产生出蒜胺,可以促进和会发维生素B,从而提高大脑的能量,令思维更敏捷,记忆力和注意力也会有所提高。

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