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2018-08-10 08:42:22 来源:91开心养生网 点击:

导读: 南瓜的营养价值高,但是热量却不高,很适合减肥的人吃,那么南瓜怎么吃减肥合适呢?下面我们ca88亚洲城官网来看看南瓜营养减肥食谱步骤大全吧!

 南瓜是经常出现在我们餐桌上的食物,也是很多人都喜欢吃的食物,那么南瓜怎么吃减肥合适呢?

南瓜怎么吃减肥

南瓜洋葱羹

材料:小南瓜1个、牛奶300毫手、洋葱1-2个、枸杞数粒、白胡椒粉1-2茶匙、食盐1茶匙、油1汤匙。

做法:

1.将南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片备用。

2.将洋葱剥去外皮,切成碎粒备用。

3.将少量油倒人炒锅加热,先将洋葱粒炒出香味,再放人南瓜片翻炒3分钟.待南瓜片表面略变熟色后倒人凉水用大火烧沸,再改用小火煮10分钟。

4.待南瓜完全熟透、软糯后,加入牛奶和枸杞,井用适量盐和白胡椒粉调味,接着用小火慢煮5分钟。

5.煮好起锅后静置5分钟,待南瓜羹稍晾凉,再将其倒人搅拌机中搅打成浓汤羹。

南瓜糯米粥

材料:南瓜、糯米。

做法:

1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成大块。

2.将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中,在蒸盘下层加入适量水,上面盖上盖子,放入微波炉中高火加热10分钟左右。

3.蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用小勺压成南瓜泥。

4.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。

5.待水煮开的时候,取来一个小碗,将糯米粉用水调成糊状。

6.待南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防止糯米糊结块,直到煮好为止。

杂粮南瓜粥

材料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜、黄冰糖。

做法:

1.大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净。

2.南瓜往皮往瓤,擦丝。

3.所有材料投进电高压锅内,加矿泉水高出材料三厘米左右,再放一块黄冰糖。

4.盖上锅盖,加热功能,定时0.5小时。

5.炒锅内倒进2汤匙食油烧至7分热,然后倒进南瓜块翻炒1分钟;

6.倒进洗净的大米与南瓜炒匀,然后加进约500毫升净水,使其恰好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调进盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15~20分钟收干水分后即可。

新鲜南瓜烩蚕豆

材料:南瓜300克、鲜蚕豆200克,鲜香菇5朵、酱油1-2茶匙、食盐1-2茶匙、水淀粉1汤匙。

做法:

1.将南瓜削去外皮、挖去内芯,洗净切丁备用。将鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压去水分,切丁备用。将鲜蚕豆去外皮,洗净备用;

2.锅中倒入油,烧至七成热时,倒人南瓜丁蚕豆和香菇丁翻炒2分钟,再加人酱油、食盐、糖和少量水翻炒均匀,然后盖上锅盖用大火焖3分钟;

3.最后扣开盖子,淋人水淀粉勾芡即可出锅。

薏米南瓜粥

材料:南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克、冰糖或蜂蜜。

做法:

1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

2.锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小时。

3.然后放进南瓜丁,煮熟至粥稍有黄色,放糖或蜂蜜关火。

吃南瓜的注意事项

1、对于要减肥的人来说,晚餐吃南瓜虽然能保证营养的摄入,但是还是要注意和别的营养食物搭配换着吃,不然很容易吃腻,而且吃的时候要注意量,不要因为南瓜的热量低就多吃,不然减肥的效果会大打折扣。

2、因为南瓜含有丰富的淀粉、糖类纤维素等营养成分,很容易引起胀气,因此平时就很容易胀气的人要少吃,一定不能吃多,因为晚上肚子胀气的话会影响入睡。

3、南瓜也很容易成为一种过敏原,因此,对于吃南瓜过敏的人,不能吃南瓜,以免过敏导致出现腹泻,腹痛,皮肤瘙痒的症状。

南瓜的减肥原理

南瓜热量低,不会增加人体负担。同时,它含有大量可以降低血糖,促进胰岛素分泌的成分,对瘦身帮助很大。另外南瓜中还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增强消化能力。而其含有的不饱和脂肪酸,也有利于通便利尿,有助于清理肠道。

另外,南瓜果实中的果胶吸附力很强,能够黏合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道黏膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能黏结胆固醇,防止动脉硬化,对保证肠道健康起到很大作用,而南瓜中含有大约7%~17%的果胶,增强肠道保健效果明显。

南瓜热量比米饭还低,但是营养丰富,食用后会有饱腹感,因此,完全可以用南瓜来代替主食。同时,也可以将其作为两餐中的点心。在烹饪的时候,可以用煮或者是蒸的方法,甚至还可以煮成南瓜红豆汤,既补血又养颜,最重要的是能够促进肠道蠕动,有助于减肥瘦身。

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