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2016-07-22 22:52:53 来源: 91开心养生网  点击:
标签:杂粮 做法

导读: 很多人吃不惯五谷杂粮就弃之不理了,其实五谷杂粮虽然粗糙,但拥有不可替代的养生功效。那么,五谷杂粮怎么做才好吃,发挥最大的营养价值呢?……

五谷杂粮这么吃营养全

燕麦煮着吃,降脂

燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果,同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外,燕麦的血糖指数较低,有助于控制血糖。

由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用,并且越黏的燕麦保健作用越强。因此,建议燕麦尽可能煮着吃。

比如,可以将燕麦、大米ca88亚洲城官网煮饭,也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟再吃,比冲泡的效果更好。

还有一种比较麻烦但很营养的做法,就是燕麦八宝饭,把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大米、莲子、薏米、红豆加水浸泡1小时,沥干净水后,加水煮熟即可。此粥可为人体提供充足的膳食纤维和碳水化合物,适合当主食。

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