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2018-10-10 10:27:37 来源:91开心养生网 点击:
标签:卷心菜

导读: 卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。

 卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜一定是各位的餐桌常客吧,购买卷心菜有几点一定要了解的,ca88亚洲城官网来看看挑选卷心菜有哪些需要注意的事项:

一、颜色,常见的卷心菜为绿白两色相交,如果看官喜欢吃脆的,可以挑选表皮白色更多的那颗。

二、分量,如果两颗卷心菜大小相同,用两只手掂量一下,如果比较重,说明是新鲜的,如果感觉空空的,说明已经采摘挺久了,尽量不要购买。

三、外观,如果看到卷心菜的表皮有黑色小洞,说明长了虫,但这并不是问题,说明天然有机啊;但如果看到表皮上的花斑不均匀,则可能是农药没打好行程的,这种卷心菜就不应再购买了。

四、用耳听,我们在买卷心菜的时候可以用手掌轻轻拍打一下,如果声音清脆则是不太好的,如果声音闷沉,则内部缝隙比较大且松动,这种卷心菜可以放心食用。

故而我们挑选卷心菜一定要注意这几点。

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