坚果不适合什么人吃 儿童吃什么坚果好_儿童_91养生 - ca88亚洲城官网
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2018-08-10 17:04:51 来源:91开心养生网 点击:
标签:坚果

导读: 我们都知道,吃坚果对身体有好处。那么儿童吃什么坚果好?下面和小编看看吧!

 在日常生活中,许多人特别喜欢吃坚果。坚果味道可口,美容养颜。那么坚果不适合什么人吃?

儿童吃什么坚果好

儿童适合吃的坚果:板栗

过敏指数:★

营养价值:板栗有“人参果”之称,它含有丰富的营养以及大量对身体有益的矿物质。孩子常吃板栗不仅可以健身壮骨,有利于骨骼的发育,还有消除疲劳的作用。

其次,板栗中的糖、淀粉、蛋白质含量比一般坚果高,而脂肪含量比较低。同时它还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质,尤其是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量特别高。

食用建议:栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食,每日摄入不超过主食的1/4为适宜。给孩子吃最好在两餐之间,把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,例如板栗烧鸡。

注意:新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子一定不能吃。

儿童适合吃的坚果:核桃

过敏指数:★★★

营养价值:核桃历来是孩子补脑的佳品。核桃中的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸,对促进大脑神经发育极为有益,且极易被人体吸收。其次,它还含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。

就营养成分比较来说,核桃营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍。

食用建议:孕妇12周~28周吃核桃很好,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。孩子8个月后,可以在米粉、粥等辅食中添加半个磨碎的核桃仁。1~3岁的孩子每日可食用半个到一个核桃,内热的宝宝建议生食。3岁后,每日1~2个核桃为宜。大便干燥的孩子建议去掉核桃褐色薄皮为佳。

注意:家有核桃过敏史的孩子,请尽可能推迟食用时间,或者不吃。

儿童适合吃的坚果:葵花籽

过敏指数:★★★

营养价值:葵花籽富含亚油酸,能促进大脑发育,也含有大量维生素E,可促进孩子血管生长和发育。每天吃一把葵花籽,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美。

医学家认为,葵花籽能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。但炒瓜子含盐分太高,一次不能吃太多,瓜子壳会大量的带走人们的唾液,而大量的缺乏唾液会对人的生命健康产生威胁。

食用建议:孩子8个月以后,家长可以把熟葵花籽压碎了拌在米粉、粥里给孩子吃。长牙后的孩子,葵花籽可以加在自制饼干中食用。3岁以上,家长可以跟孩子做亲子游戏,引导孩子自己用手剥葵花籽,锻炼手指精细动作功能。

儿童适合吃的坚果:腰果

过敏指数:★★★

营养价值:腰果营养丰富,含蛋白率达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。

与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

食用建议:第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。建议孩子在咀嚼能力发育完善后食用,可以搭配绿叶菜同食,例如西芹腰果,每日5~10克为宜。

儿童适合吃的坚果:松子

过敏指数:★★★

营养价值:松子被誉为“长寿果”。其中所含的脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸。钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

松仁约含74%的油脂,能润肠、通便、缓泻而不伤正气,对小儿大便干燥或便秘有一定的食疗作用。松子中的磷和锰,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

食用建议:孕妇在8~19周的时候,在胎儿脑部发育高峰期多吃松子可促进胎儿智力发育。8个月以后的宝宝可以压碎撒在粥面里食用。1~3岁的孩子,每日一平啤酒盖,3岁以上每日两平啤酒盖为宜。注意,存放时间过长的松子会产生哈喇味,不宜食用。

儿童适合吃的坚果:榛子

过敏指数:★★★

营养价值:榛子的营养物质含量最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中的维生素E占了36%,所以榛子有很好的护肤效果,也能够增强宝宝的免疫力。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

另外,值得一提的是,榛子中含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高过核桃,这在坚果家族中可是很少见的。它还富含β胡萝卜素,儿童经常吃可以起到明目、健脑之效。

食用建议:2岁以前的孩子吃榛子,可以将其碾碎混在粥面等中食用。待孩子咀嚼能力发育完全后,可以直接咬食。需要注意的是,榛子的脂肪含量很高,体重超标、消化不良或者胆道功能弱的孩子,就要慎重食用。孩子每天不要吃超过20个榛子。

儿童适合吃的坚果:开心果

过敏指数:★★★★★

营养价值:开心果是“心脏之友”,含单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇含量,减少和预防心脏疾病。同时,开心果含有丰富的维生素、叶酸,丰富的铁、磷、钾等矿物质,营养十分丰富。

食用建议:开心果的过敏指数较高,建议孩子一岁后甚至更晚食用。其质地坚硬,要等孩子学会磨牙咀嚼后再吃,配绿叶类蔬菜食用能大幅度提高吸收利用率和抗氧化作用,非常适合空气质量很差的雾霾天气食用。

开心果总体热量高,并且含有较多的脂肪,体重超标的孩子要最好少吃或者不吃。另外,开心果还含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,有助于机体排毒,如果有便秘的孩子,可适当吃一些开心果来改善。

儿童适合吃的坚果:花生

过敏指数:★★★★★

营养价值:花生的营养价值极高,能促进儿童的生长发育。花生中钙含量高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进孩子的骨骼发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使孩子智力提高,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

食用建议:花生有多种食用方法,炒、煮、炸、炖,方法不一,味道各异。但是,孩子食用最好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法,最好选择煮食或炖食,这样不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。花生含油量大,孩子一天最多不超过10颗为宜。

注意:花生的致过敏率很高,全球有很多误食花生过敏致死的案例。并且,花生容易霉变产生黄曲霉毒素,误食发霉的花生轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状,建议家长谨慎选择。

坚果不适合什么人吃

腹泻者不适合吃坚果

坚果富含膳食纤维和油脂,本身就有润肠通便的作用,所以有腹泻病症和消化道急性感染病症的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻病症。

上火者不适合吃坚果

坚果大多是经过烘焙、翻炒等办法制成的,并会添加大量盐等调料,容易导致口腔和咽喉枯燥。所以,当有咽喉炎、口腔溃疡等上火病症时,应尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。但能少量吃生坚果,或吃煮熟的坚果。

3岁以下幼儿不适合吃坚果

坚果大多呈大颗粒状,不会一下就嚼碎,因此幼儿食用时有可能由于呛咳、说笑等滑入呼吸道,惹起严重安全事故。所以,学龄前儿童吃坚果类食品应在有大人照顾下,特别是3岁以下幼儿吞咽控制才能尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免风险。

家长一旦发现孩子吃坚果时发生剧烈呛咳、憋气或呼吸困难,可在急救车赶到前试试“海姆立克急救法”,具体为:

5次拍背法:将患儿的身体扶于救护员的前臂上,头部朝下,救护员用手支撑伤病者头部及颈部;用另一手掌掌根在伤病者背部两肩胛骨之间拍击5次。

5次压胸法:若堵塞物仍未排除,实施5次压胸法。使患儿平卧,面向上,躺在坚硬的地面或床上,抢救者跪下或立于其足侧,或取坐位,并使患儿骑在抢救者的两大腿上,面朝前。抢救者以两手的中指或食指,放在患儿胸廓下和脐上的腹部,快速向上重击压迫,动作要轻柔。重复之,直至异物排出。

坚果过敏者不适合吃坚果

有些人会对某种坚果过敏,如花生、腰果等。一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿、舌头肿痛、腹部不适等症状,以至可能危及生命。这类人一旦发现本人对某种坚果过敏,以后应尽量远离。

坚果是很容易出现过敏反应的。出现过敏反应根本原因是抗过敏免疫力低下过敏体质引起的。过敏体质得到有效调理转变后,注意一段时间饮食,再次吃坚果就不会出现过敏症状。

吃坚果不易上火的小窍门

1、吃坚果时来点蜂蜜不上火

推荐个吃坚果时降低上火率的小窍门,配蜂蜜。很多人常常吃完坚果会出现咽痛、口疮、舌头起泡等上火症状。坚果大都性偏热,其中尤其是板栗、葵花子、山核桃等更温一些,更要少吃,每次吃一把即可;而甜杏仁、松子、南 瓜子等偏凉一些,还能稍微多吃点。坚果还都有滋润的效果,吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水,不但能增加润性,还能减轻上火。

2、生坚果比熟的不易上火

生的坚果比熟的不容易上火。坚果吃法不好,更容易引起上火的,各种坚果、瓜子、炒花生之类产品,加工方式无非是烤、炒和炸,吃后容易让嗓子发干,身体燥热等。而若从上火角度,生的比熟的好很多。当然,坚果加热后的口感自然要比生的时候好很多。除非是特别迷恋生坚果的清香,一般人都喜欢熟坚果,无论是油炸、水煮、炒制,加热后的坚果都要更美味一点。但为了避免上火,最好少吃油炸的坚果。

tips:生吃坚果不易上火。但坚果是分种类的,有些坚果能生吃,如花生、瓜子、核桃,但有些坚果就不能生吃,生吃甚至会有剧毒,如苦杏仁、银杏果。

3、适量吃坚果避免上火

坚果属于高脂食品,别看它个头小,但是热量非常高。吃坚果要适量,一般一天20克左右即可。当然,这也取决于你是否食用了其他含热量的食物,如果有,还需减量,尽量把握好度。

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